有机食物不见得更有营养--研究 / 7 years ago有机食物不见得更有营养--研究1 分钟阅读路透9月4日电---美国的一项研究显示,有机农产品和肉类虽然杀虫剂和抗药性细菌含量会比较低,但在维生素和营养成分上通常不见得比常规食物更好。 该研究团队负责人Crystal Smith-Spangler表示:“人们选择购买有机食物是出于很多不同原因。其中一个理由就是认为对健康有益。” “我们的患者、我们的家人会问:‘就营养成分或对人体健康而言,有理由选择有机食物吗?’” 她和她的同事对200多个有关有机食物的研究进行了回顾。 这些食品包括有机和无机水果、蔬菜、谷物、肉类、家禽鸡蛋和牛奶。 Smith-Spangler和她的同事发现,无论是有机还是常规的动植物产品中,维生素含量并无不同,营养成分的唯一差别是有机产品中磷的含量略多。 有机牛奶和鸡肉或许还含有更多的欧米珈-3脂肪酸,但这只是根据少数研究得出的结论。(完) 编译:靳怡雯 发稿:程芳 路透全新邮件产品服务——“每日财经荟萃”,让您在每日清晨收到路透全球财经资讯精华和最新投资动向。请点击此处()开通此服务。